栄養相談
痛風・高尿酸血症の献立集
【献立集Ⅰ】
エネルギー 1670Kcal 蛋白質 61.9ｇ プリン体 150ｍｇ以下
| ＜朝食＞ |
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| ご飯 | 米 飯 ・・・ 200ｇ | |
| みそ汁 | み そ ・・・10ｇ だしの素・・・少々 ほうれん草・・・10ｇ な す ・・・ 20ｇ |
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| オムレツ | 鶏 卵 ・・・ 50ｇ ケチャップ・・・3ｇ バター ・・・ 2ｇ |
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| サラダ | カリフラワー・・30ｇ マヨネーズ・・・ 3ｇ |
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| お浸し | インゲン ・・・ 30ｇ 醤 油 ・・・ 3ｇ |
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| ＜昼食＞ |
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| 焼きそば | 中華麺 ・・・ 130ｇ 豚小間 ・・・ 20ｇ ピーマン ・・・ 20ｇ 人 参 ・・・ 10ｇ 植物油 ・・・ 3ｇ ソース ・・・ 5ｇ |
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| チーズ サラダ |
チーズ ・・・ 10ｇ 玉 葱 ・・・ 20ｇ |
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| ソテー | ジャガイモ・・・20ｇ グリンピース・・・5ｇ コンソメ ・・・ 少々 |
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| 果物 | リンゴ ・・・ 80ｇ | |
| 牛乳 | 牛 乳 ・・・200ｇ | |
| ＜夕食＞ |
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| ご飯 | 米 飯 ・・・ 200ｇ | |
| うなぎ 蒲焼き |
うなぎ蒲焼き・・・50ｇ 醤 油 ・・・ 3ｇ みりん ・・・ 2ｇ シソの葉 ・・・ １枚 はじかみ ・・・ 8ｇ |
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| みそがけ | 玉 葱 ・・・ 20ｇ 春 菊 ・・・ 20ｇ 大 根 ・・・ 30ｇ 味 噌 ・・・ 3ｇ みりん ・・・ 3ｇ |
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| すまし汁 | はんぺん ・・・ 5ｇ 浅 葱 ・・・ 2ｇ だしの素 ・・・ 1ｇ |
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一口メモ 煮付け
痛風・高尿酸血症の献立集
献立集Ⅰ
エネルギー 1670Kcal 蛋白質 61.9ｇ プリン体 150ｍｇ以下
| ＜朝食＞ |
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| ご飯 | 米 飯 ・・・ 200ｇ | |
| みそ汁 | み そ ・・・10ｇ だしの素・・・少々 ほうれん草・・・10ｇ な す ・・・ 20ｇ |
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| オムレツ | 鶏 卵 ・・・ 50ｇ ケチャップ・・・3ｇ バター ・・・ 2ｇ |
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| サラダ | カリフラワー・・30ｇ マヨネーズ・・・ 3ｇ |
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| お浸し | インゲン ・・・ 30ｇ 醤 油 ・・・ 3ｇ |
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| ＜昼食＞ |
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| 焼きそば | 中華麺 ・・・ 130ｇ 豚小間 ・・・ 20ｇ ピーマン ・・・ 20ｇ 人 参 ・・・ 10ｇ 植物油 ・・・ 3ｇ ソース ・・・ 5ｇ |
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| チーズ サラダ |
チーズ ・・・ 10ｇ 玉 葱 ・・・ 20ｇ |
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| ソテー | ジャガイモ・・・20ｇ グリンピース・・・5ｇ コンソメ ・・・ 少々 |
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| 果物 | リンゴ ・・・ 80ｇ | |
| 牛乳 | 牛 乳 ・・・200ｇ | |
| ＜夕食＞ |
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| ご飯 | 米 飯 ・・・ 200ｇ | |
| うなぎ 蒲焼き |
うなぎ蒲焼き・・・50ｇ 醤 油 ・・・ 3ｇ みりん ・・・ 2ｇ シソの葉 ・・・ １枚 はじかみ ・・・ 8ｇ |
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| みそがけ | 玉 葱 ・・・ 20ｇ 春 菊 ・・・ 20ｇ 大 根 ・・・ 30ｇ 味 噌 ・・・ 3ｇ みりん ・・・ 3ｇ |
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| すまし汁 | はんぺん ・・・ 5ｇ 浅 葱 ・・・ 2ｇ だしの素 ・・・ 1ｇ |
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献立集Ⅱ】
エネルギー 1754Kcal 蛋白質 62.6ｇ プリン体 150ｍｇ以下
| ＜朝食＞ |
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| ご飯 | 米 飯 ・・・200ｇ | |
| みそ汁 | み そ ・・・ 10ｇ だしの素 ・・・ 少々 か ぶ ・・・ 20ｇ |
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| 炒め物 | 鮭 缶 ・・・ 10ｇ 玉 葱 ・・・ 20ｇ チンゲン菜・・・30ｇ 人 参 ・・・ 10ｇ 植物油 ・・・ 2ｇ コンソメ ・・・ 1ｇ |
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| 卵焼き | 鶏 卵 ・・・ 50ｇ 醤 油 ・・・ 2ｇ |
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| 和え物 | 長 芋 ・・・ 30ｇ 鰹 節 ・・・ 少々 醤 油 ・・・ 2ｇ |
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| ＜昼食＞ |
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| ご飯 | 米 飯 ・・・ 200ｇ | |
| ハンバーグ | 鶏挽肉 ・・・ 60ｇ 玉ねぎ ・・・ 30ｇ 小麦粉 ・・・ 4ｇ 鶏 卵 ・・・ 3ｇ パン粉 ・・・ 3ｇ 植物油 ・・・ 2ｇ ケチャップ・・・ 5ｇ 中濃ソース・・・ 5ｇ |
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| 付け合わせ （温野菜） |
ブロッコリー・・・30ｇ ジャガイモ ・・・30ｇ 食 塩 ・・・ 少々 |
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| サラダ | キャベツ・・・ 20ｇ コーン ・・・ 10ｇ キュウリ・・・ 30ｇ ノンオイル ドレッシング・・・8ｇ |
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| 梅肉和え | ほうれん草・・・30ｇ 梅 ・・・ 3ｇ みりん ・・・ 少々 |
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| 果物 | ミカン ・・・ 80ｇ | |
| 牛乳 | 牛 乳 ・・・ 200ｇ | |
| ＜夕食＞ |
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| ご飯 | 米 飯 ・・・ 200ｇ | |
| 味噌 炒め |
厚揚げ豆腐 ・・・80ｇ 長ネギ ・・・ 30ｇ ピーマン ・・・ 20ｇ こんにゃく ・・・ 20ｇ 味 噌 ・・・ 5ｇ 豆板醤 ・・・ 少々 砂 糖 ・・・ 3ｇ 醤 油 ・・・ 2ｇ 植物油 ・・・ 3ｇ |
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| みぞれ和え | 大 根 ・・・ 30ｇ しめじ ・・・ 20ｇ えのき ・・・ 20ｇ 玉 葱 ・・・ 20ｇ 醤 油 ・・・ 3ｇ しょうが ・・・ 3ｇ |
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| 春雨 スープ |
春 雨 ・・・ 2ｇ 人 参 ・・・ 20ｇ スープの素 ・・・1ｇ |
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